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今日好书分享-肠道断糖作者:江田证Epubooks电子书分享每天一本epub电子书

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書名:腸道斷糖

格式:EPUB/MOBI/AZW3



內容簡介:


不明原因的腹痛、腹瀉、便秘,其實你只是患上了腸易激綜合征(IBS)!而你的腸道敏感,並不需要酸奶、高纖維食物、益生菌,而是精準斷絕發酵性糖。

本書向腸易激患者介紹了澳大利亞莫納什大學科研團隊提出的低發漫(Low-FODMAP)飲食療法。5套方案鎖定腸道問題+9條法則重建健康菌群+274種食物宜忌指導三餐。患者通過自查,從飲食上排除引發腹痛、腹瀉、便秘等腸道敏感的發酵性糖,就能重新構建健康、穩定的腸道環境。

作者簡介:


(日) 江田證

醫學博士。日本自治醫科大學醫學院研究生院畢業。

日本消化系統疾病學會(JSGE)、日本胃腸鏡學會(JGES)、日本螺桿菌研究學會(JSHR)、日本抗衰老醫學會(JAAM)認證醫生。

2003年,獲得歐洲聯合胃腸病學會(UEG)最佳摘要獎。2004年,獲得日本消化系統疾病學會獎勵獎。因首次發現與消化系統癌癥有關的CDX2基因,在美國胃腸病學會(AGA)的期刊發表重要論文。迄今為止,在美國胃腸病學會組織的國際會議中共發表5次演講,是美國胃腸病學會國際成員。


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部分摘錄:


一些腸道健康常識其實是錯誤的

日本人的腸道天生較為脆弱

你因為肚子不舒服去看病,醫生卻說“你的腸道沒有任何異常”。

其實很多人都在為這樣的問題苦惱。

例如,昨天還有點兒腹瀉,今天就開始便秘,而且放屁也比較頻繁……雖然檢查不出大病,但這些癥狀總是讓人狀況百出、心情煩躁。

很多人不知道,其實日本人的腸道天生就較為脆弱。據說每10個日本人裏,至少有1個有腸道問題,這個比例遠遠高於亞洲其他國家的。

因此,對日本人來說,找到一種腸道的健康療法——飲食療法就變得更加重要。

然而,在此之前,日本並沒有被臨床研究證實有效的腸道飲食療法。許多日本醫生就算能夠診斷出患者患有腸易激綜合征(IBS),也不知道應該如何給出具體的飲食建議。所以,長久以來,他們一直在給患者開具模糊的醫囑,比如“盡量多攝取膳食纖維,少吃油膩的食物”等。可是,這類醫囑並沒有科學根據,也幾乎沒有效果。

而且,大部分醫生堅信“腸道不適的原因在於精神問題”,他們對飲食療法並不重視。

許多“健康療法”其實是錯誤的

盡管市面上已經有很多“腸道健康療法”方面的書,可為什麽還是有許多人的腸道癥狀不見改善,並且他們對飲食療法依然抱有疑問或不信任感呢?

答案很簡單——許多宣稱能夠調節腸道功能的飲食療法其實是錯誤的。

說得嚴重一點兒,由於采用了那些錯誤的療法,你的腸道的癥狀反而加重了,甚至腸道受到了更大的傷害。大家認為正確的腸道療法,其實有時與正確的治療方法完全相悖。

明明檢查結果沒有異常,肚子卻不舒服

多發於精英階層的疾病——腸易激綜合征

有一種消化系統疾病,患者非常多。在日本,至少有十分之一的人受此病折磨。

它是一種腸道疾病,名為腸易激綜合征。這種疾病多發於生活在城市中的社會地位高、收入高、學歷高的人群。

該病已成為全球性健康問題。據統計,全亞洲約有9.6%的人患有此病,在日本更是有約14%的人受其折磨。

近年來,該病患者數量迅速增加。據統計,去消化內科看病的人中,有31%患有腸易激綜合征。

該疾病的癥狀很常見,如肚子咕嚕咕嚕地叫、腹脹、腹痛、腹瀉或便秘等。然而,在做腸道內鏡檢查時,醫生觀察不到任何異常,但患者還是會被腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀困擾。

如果你的腸道問題也長時間不見好轉,那麽你有必要檢查一下自己是否得了這種病。如果你還至少滿足了下面提到的3個條件中的2個,那麽你患腸易激綜合征的可能性就更大了。

腸易激綜合征的診斷標準

【羅馬Ⅲ標準】(2016年羅馬Ⅳ標準公布)

最近3個月內,每個月至少有3天反復出現腹痛或腸道不適的癥狀。

① 排便後,腹痛等不適癥狀得到緩解。

② 腹痛時,排便的頻率改變(便秘、腹瀉)。

③ 出現腹痛等不適癥狀時,大便變硬或變為稀水狀。

檢查腸道是否有器質性病變也很重要

若至少滿足了上述條件中的2個,只能說你有可能患有腸易激綜合征。不過要小心,身體患大腸癌等疾病時也會出現類似癥狀。因此,要先去醫療機構接受檢查,確定腸道沒有器質性病變之後,再采用低發漫飲食療法緩解腸易激綜合征。

造成腸道問題的原因不只是精神壓力

醫學界認為,腸易激綜合征的主要病因為精神壓力及童年時期的心理創傷。因為該疾病的患者多為性格敏感、精神壓力較大的10多歲至30多歲的年輕人,在升學、就業、調動工作等人生的關鍵時期容易發病。

此外,醫學界還認為,腸易激綜合征之所以在城市居民中多發,一是因為全球性城市化進程加大了城市居民的精神壓力,二是因為PM2.5等環境汙染物加重了人類腸道的炎癥。

有個別醫生說造成腸道問題的原因只有精神壓力,但這一說法並不能讓人完全接受。的確,精神壓力有時確實會引發腸道不適,但如果醫生總是把原因歸結於看不見也摸不著的精神層面,那患者就會忽略許多現實層面的原因。

現在我要告訴你的真相是,造成腸道問題的另一個重要原因是某些食物在禍害你的腸道。

腸道細菌健康療法有不為人知的缺陷

腸道細菌並不都有害

在街頭巷尾,像“增加腸道細菌,恢復腸道健康!”之類的廣告詞隨處可見。

簡單來說,這類廣告所要傳達的理念是——只要增加腸道細菌的種類,就可以改善腸道環境,提升腸道免疫力,使腸道更健康。所以,商家不斷鼓動大眾購買富含膳食纖維的食品以及發酵食品等。

確實,在健康的腸道內,腸道細菌的種類越多,腸道就越健康。

近年來,人們還發現了腸道細菌的另一功能。研究證明,腸道細菌不僅能夠加速大腸的有害物質排出,還能促進生成維持腸黏膜健康所需的代謝產物。

其中,最典型的代謝產物有四種——乳酸、丁酸、乙酸、丙酸。

• 乳酸:腸黏膜細胞的能量來源之一,可促進腸道幹細胞增殖。

• 丁酸:腸黏膜細胞的能量來源之一,有助於調節炎癥反應,促進免疫細胞生成,提高免疫力。

• 乙酸:可促進腸道幹細胞增殖,增強腸道的屏障功能,降低感染風險。

• 丙酸:有助於調節食欲,抑制體重增長,減少內臟脂肪,減輕脂肪肝;還能提高胰島素敏感性,減少低密度脂蛋白膽固醇。

上面的內容專業性較強,通俗地說,腸道細菌並不只在腸道內安靜地活著,還會生成各種代謝產物。這些代謝產物進入血液循環後,會給人體帶來巨大的影響。

因此,我們不能說增加腸道細菌的健康療法全都是錯誤的。

腸道細菌健康療法並非對每個人都有效

讓我來劃一下重點——由於每個人身體裏腸道細菌的種類並不相同,所以腸道細菌健康療法的效果也因人而異,而且差別很大。

對腸道本來就比較健康的人來說,采用普通的腸道細菌健康療法是很有效的。

然而,對被腸易激綜合征等腸道問題折磨的人來說,情況卻不是這樣。他們體內的腸道細菌檢查結果令人意外。

結果顯示,這類人的腹瀉、腹痛、便秘等腸道功能紊亂問題越嚴重,他們體內的腸道細菌所生成的代謝產物就越多。

也就是說,腸道不適的人體內已經有大量的腸道細菌了,它們生產的代謝產物是過剩的。

腸道裏的乳酸、乙酸等代謝產物的量如果適中,對腸道就是有益的。但如果量過多,大腸內部就會變成酸性環境,反而加劇了腹瀉、腹痛等癥狀。研究表明,在腸易激綜合征患者的腸道內,產生乳酸的乳酸桿菌與產生乙酸、丙酸的韋榮球菌非常多。

因此,對這類人來說,常見的“對腸道好”的食物吃得越多,身體反而越不舒服,從而陷入惡性循環。

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